Bluthochdruck / Hypertonie
Hypertonie oder auch Bluthochdruck ist eine weit verbreitete Erkrankung, wobei ein dauerhaft hoher Druck in den Gefäßen herrscht.
Bluthochdruck ist neben dem Rauchen der größte Risikofaktor für lebensverkürzende Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Von einem Bluthochdruck wird gesprochen, wenn der Druck in den Gefäßen, die das Blut vom Herzen zu den Organen leiten, chronisch bei 140/90 mmHg oder mehr liegt. Die Ursachen sind meist Übergewicht, mangelnde Bewegung, Alkohol, Rauchen, Hormone und Stress. Viele erfahren erst von ihrer Krankheit, wenn Folgeschäden, wie Herzinfarkt, koronare Herzkrankheit oder Schlaganfall eingetreten sind.
Um den Blutdruck zu senken, empfehlen die Ernährung-Docs viel Bewegung, mindestens 30 Minuten täglich, in den Alltag zu integrieren. Die Ernährung sollte sich an der mediterranen Kost orientieren und dementsprechend vordergründig aus Gemüse, zuckerarmen Obst, hochwertigen Ölen sowie Eiweiß aus fettarmen Milchprodukten, Fisch, Nüssen und Hülsenfrüchten bestehen. Zahlreiche inspirierende Ernährungsdocs Rezepte sind auf der NDR Webseite zu finden, sowie in den zahlreichen Kochbüchern von Dr. Matthias Riedl.